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重庆火锅-火锅培训|重庆火锅培训|深圳火锅培训|龙华火锅培训班
重庆火锅
 
重庆火锅

说起火锅、人人都吃过、可是怎么做、就是个比较严肃的技术问题了,火锅店开遍全国、家家口味不一、有的生意红红火火、有的生意是冷冷清清。除了经营问题、就是口味了。不了解餐饮的、就以为火锅的底料中加的香料越多、就越好。其实不然、就像我们炒菜一样、都要加“五香粉”“十三香”之类的东西,加少了不好、加多了也不好。香料的投放、既不能多、也不能少、要恰到好处。
    中国人热爱火锅,原因很多。最主要的,一是火锅能够最集中典型地体现中国人大一统的思想。二是火锅可以使中国人以婚姻与血缘关系为基础组成的大家庭,几代同桌,长幼同锅。心往一锅想,劲往一锅使,融融和和,尽享天伦之乐。
    在现代都市的每一条街上,商铺鳞次栉比,每到晚间天气稍事凉爽人流更是络绎不绝。火锅更是以其价廉物美,那些同乡聚会、顾客生日时,下班闲聊三五个人来我这里点上一锅。
       在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你真的会无动于衷吗?
郑重说明:
     嘉美小吃培训推出的重庆火锅培训项目绝不添加任何色素和化学物质,全部是纯天然的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用,其配方由数名有20年以上从业经验的资深大厨精心研制而成,底料中所蕴涵的灵气以及韵味确非一般机器制作所能比,其技术实力雄厚,已有数百名学员到学习火锅技术,遍及全国各省市地区。
重庆火锅培训流程: 
    1、火锅配方中的香料的识别
    2、火锅蘸酱碟的制作方法
    3、火锅清油的底料的炒制技术 
    4、火锅老油的底料的炒制技术
    5、火锅高汤、清汤的熬制方法
    6、火锅味型的对锅技术
    7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理
    8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业
    9、后期电话辅导,开店疑难问题解决


 

联系人:马先生-电话:13926506559 手机微信:jmxcpx


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