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四川卤菜-卤菜培训|深圳卤菜培训|龙华卤菜培训|四川卤菜培训
四川卤菜
 
四川卤菜

现在遍布大街小巷的卤菜店、卤味快餐店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时,也使经营者获得了丰厚的利润。以一个 10-15万人口中等消费能力的小县、市,卤菜的年消费能力在1500万-3000万元之间,能创造出600万元-1200万元的年利润,这个巨大的蛋糕谁来分享,庞大的消费市场由谁独占鳌头,嘉美培训的四川卤菜、凉拌菜不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,还具有保健强身的作用。
如果你留意街头,一定会发现有许多大大小小的卤菜店。卤菜色泽鲜艳诱人,味道香醇软熟,荤素皆有,即买即食,给人们带来了方便,受到老百姓的青睐。
想致富、学技术
   卤菜可开专卖店,连锁店,快餐店,小吃车流动经营,无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方,开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告。
卤菜的市场是非常广的,凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤菜的最佳地址。卤菜的店面面积只需5-20平方米,租金低,装修风格有特色但成本低。
嘉美小吃四川卤水培训教学特点:
    根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆。卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的香气,这些香气可提神,醒脑,在品尝卤菜时,既可以达到良好的味觉感官,还可以产生良好的嗅觉感官,是佐酒的上乘菜肴。
四川卤菜培训流程: 
   1、卤制品的市场选料采购技巧【学员开业所用设备的采购地点及价格】
   2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
   3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
   4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
   5、各种材料卤制的技巧
   6、卤水的保存、增香等后期处理
   7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
   8、后期电话辅导,开店疑难问题解决
   9、赠送价值680元的凉拌红油技术。


 

联系人:马先生-电话:13926506559 手机微信:jmxcpx


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