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砂锅粥
 
砂锅粥

中国是世界文明古国,也是世界美食大国。粥,是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:“黄帝始烹谷为粥。”
粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。今天,即使是国外的快餐巨头,也不得不放下架子,在美式的铺子里卖起了中国的粥。
粥是中国人的最爱,粥只有立足中国才能拥有更深厚的土壤和更广阔的空间。
中国的每个家庭都喝粥,每一个人都喝粥,这是毋庸质疑的事实,正是因为有了这样一个社会基础,以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中,粥作为一个永恒的主题,延续的时间最长,受欢迎的程度最高。
在北京、上海、广州等大城市,特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,亲朋小聚喝粥,甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。在如火如荼的粥主题餐饮店中,粥的品种和档次已今非昔比,除了粥本身所产生的可观利润,因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身。
吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生
嘉美小吃培训的种类:虾粥,蟹粥,虾蟹粥、黄鳝粥,田鸡粥,水鱼粥、鸡粥、鸽子粥、、、
砂锅粥培训流程:     
1、原料市场采购技巧【学员开业使用设备的采购地点及价格指导】  
2、各种配菜的前期处理方法    
3、泡米的技巧与不同季节不同地方的浸泡时间与方法    
4、熬粥的时间的掌握与方法    
5、学员亲自动手实际操作师傅作品点评、重复实践---合格--结业    
6、后期电话辅导,开店疑难问题解决
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联系人:马先生-电话:13926506559 手机微信:jmxcpx




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