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石锅鱼-深圳石锅鱼培训|石锅鱼配方|石锅鱼加盟|龙华石锅鱼培训
石锅鱼
 
石锅鱼
“石锅鱼”是一道名菜,制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。
“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。 
  石锅鱼配方上乘而不贵,更以回味悠长,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石锅鱼酒楼所采用,享有“扬子江中水,石头锅中鱼”的美誉,现已风靡于二十多个省、市,堪称古今一绝。  
  
   我公司将对来本中心学习石锅鱼的学员提供详细的配方(精确到克)和真材实料的操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。 
石锅鱼培训流程:
1、  秘制石锅鱼红油底料
2、  滋补石锅鱼高汤的熬制
3、  鱼的宰杀、切片、制嫩、去腥、腌制
4、  石锅鱼锅底的勾兑方法
5、  原味石锅鱼的做法
6、  小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法,只学石锅鱼收费1800元。
7、  石锅鱼套餐(石锅鱼、石锅鸡、石锅排骨、石锅猪脚、石锅蛙)收费2580元(小辣、中辣、大辣、麻辣)的做法(石锅)的采购、保养与使用方法
8、  免费赠送--凉拌海带制作、酥脆花生制作、
9、 各种香料、调料、的采购地点及价格参考 、开店指导
10、技术跟踪服务(学员终身免费咨询、并享受3年内技术升级)


 

联系人:马先生-电话:13926506559 手机微信:jmxcpx



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