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鸭血粉丝-深圳鸭血粉丝培训|龙华鸭血粉丝培训|鸭血粉丝做法|鸭血粉丝秘方
鸭血粉丝
 
鸭血粉丝

鸭血粉丝:

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。


老鸭粉丝的市场现状绝对堪称风靡,其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在镇江、南京、上海、北京、合肥、武汉、福州等城市,一年四季无论你是过大街还是穿小巷,都能遇到老鸭粉丝店,这些老鸭粉丝店有些是有门面的,有些就是一小摊儿,而相同的则是都顾客络绎不绝,生意火爆。

粉丝晶莹润滑,口感筋道,鸭胗、鸭肠香脆爽口,鸭血鲜嫩爽滑,鸭汤既鲜且香,人均6-10元的消费可谓价廉物美,广受人民群众的喜爱。老鸭粉丝的制作也十分简单方便,只需将粉丝盛在小竹篓中,放入煮沸的老鸭汤中烫熟后,将粉丝和老鸭汤倒入碗中,再放入鸭肠、鸭胗、葱花、香菜和调味料等,便出品了一碗香味四溢、口感纯正、回味无穷的正宗老鸭粉丝美味来。

二、鸭血粉丝培训流程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2. 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、老鸭粉丝汤的系统讲述;

2、老鸭粉丝汤原料的选购;

3、老鸭粉丝汤食材的预加工;

4、老鸭粉丝汤加工的基本标准;

5、老鸭粉丝汤加工的工艺步骤;

6、老鸭粉丝汤经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。





 

联系人:马先生-电话:13926506559 手机微信:jmxcpx








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